কুফার কোষের কাজসমূহ নিম্নরূপঃ
- জীবাণু ধ্বংস করা: পোর্টাল ভেইন বা রক্তনালীর মাধ্যমে পরিপাকতন্ত্র থেকে আসা রক্তে কোনো ব্যাকটেরিয়া বা ক্ষতিকর জীবাণু থাকলে কুফার কোষগুলো সেগুলো ভক্ষণ (Phagocytosis) করে ধ্বংস করে ফেলে।
- পুরানো কোষ অপসারণ: রক্তে থাকা বয়স্ক বা অকেজো হয়ে যাওয়া লোহিত রক্তকণিকাগুলো (Old RBCs) ভেঙে ফেলতে এবং শরীর থেকে অপসারণ করতে এরা সাহায্য করে।
- হিমোগ্লোবিন রিসাইক্লিং: লোহিত রক্তকণিকা ভাঙার পর সেখান থেকে আয়রন বা লোহা সংগ্রহ করে তা পুনরায় ব্যবহারের জন্য জমা রাখে।
- প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ: লিভারে কোনো আঘাত বা সংক্রমণ হলে এরা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সক্রিয় করার জন্য বিভিন্ন রাসায়নিক সংকেত পাঠায়।