ব্যাপন চাপ ঘাটতি হলো কোনো একটি নির্দিষ্ট চাপে একটি বিশুদ্ধ দ্রাবক (যেমনঃ পানি) এবং একটি দ্রবণের (যেমন: চিনির শরবত) মধ্যে ব্যাপন চাপের যে পার্থক্য থাকে।
সহজভাবে বললে, বিশুদ্ধ পানির ব্যাপন চাপ সবসময় বেশি থাকে। কিন্তু যখনই পানিতে কোনো কিছু মেশানো হয় (দ্রবণ তৈরি করা হয়), তখন ওই পানির ব্যাপন চাপ কমে যায়। এই যতটুকু চাপ কমে গেল, সেই ঘাটতিটুকুকেই বলা হয় ব্যাপন চাপ ঘাটতি।